小小两元面包店 点亮芳华创业梦
“老板，来一个肉松面包。”“好的，请拿好。三块钱，我扫你。”……在西海岸新区长江路大街濠洼步行街，一家名为“轻森2元面包”的小店招引了许多顾客前来消费，营业额一天最高能到达4000多元。店老板刘硕是一位来自淄博的“00后”，他在给顾客们带去实惠和甘旨的一起，用自己的创业故事展示了今世年青人敢闯敢拼的斗争精力和活跃向上的繁荣奋发向上，鼓励着更多年青人英勇追逐创业愿望。
“想让我们都能吃上平价面包”
2002年出世的刘硕结业于潍坊理工学院，主修空中乘务专业。大学期间，他送过外卖、当过店员、卖过二手摩托车，堆集了必定的作业经历。
“由于自己有一些作业经历，加上大三开端要实习了，我就萌生了创业的主意。”刘硕告知记者，“我从小就喜爱吃面包，但作为一个学生，市面上的面包价格不算廉价，我就想能不能开一家面包店，让我们都能吃上平价面包。”
提起为何会挑选来新区开店，刘硕表明，这缘于之前在网上看到的一则关于濠洼步行街的宣扬短视频。“其时这则短视频在网上很火，我无意间刷到后，对这儿产生了稠密的爱好，就想过来调查一下。来了今后发现这儿不只人流量大、交通便当，临街环境也不错，软硬件设备都比较完善。加上自己原本就很喜爱青岛这座城市，家人和女朋友也在这边作业，就毅然决定把店开在这儿。”刘硕说道。
由于没有开店经历，以及开店需求投入许多资金，为了下降出资危险，刘硕挑选了“加盟”这条创业路途。“之所以挑选加盟这个品牌，是由于我对这家的产品定价、成本把控、品类口感等方面都比较满意，加盟费用也在可接受的范围内。”刘硕表明。经过缜密准备，2024年5月18日，刘硕的面包店正式开业。
“起先父亲不太支撑我开店，在我的‘软磨硬泡’下，他终究赞同了，还给了我部分资金支撑，加上曾经自己干兼职时攒的钱，资金这块儿算是处理了。”刘硕笑着对记者说。
“一天最多时能卖1000多个面包”
走进刘硕的店肆，墙面的橙黄色彩调配柔软的灯火，营造出温暖、舒适的气氛。透过展示柜的玻璃，顾客们能明晰地看到所售面包的色泽、质感。
“别看我家的面包廉价，用料却不迷糊，面包是用上好的牛奶、面粉、鸡蛋等质料制成的，里边配的馅料也很厚实。由于面包都是纯手工制造，所以比较受顾客认可，基本上当天做出来当天就能卖完，最多时一天能卖1000多个面包，营业额一天最高能达4000多元。”刘硕向记者介绍道。
“现在，店里共推出了18款面包，两三元的居多，也有五六元的。这样的定价主要是考虑到年青人的消费才能，毕竟来这儿消费的大部分是大学生、中学生等集体，也有邻近居民带着孩子过来消费的。”刘硕说，“店肆运营快一年了，堆集了不错的口碑，已经有不少顾客成为我家的会员，也有不少顾客自动加我微信，便利找我提早预定。我也会依据顾客的反应，定时对面包的口味进行恰当调整。”
“我住在这儿邻近，之前在抖音上刷到过他的视频，就过来看看。老板看起来跟我差不多大，这么年青就自己开店，挺有气魄的。”同为“00后”的居民杨佳慧对记者说，“他家的面包好吃又廉价，我来买过很屡次了。”
为了让更多人了解自己的面包店，刘硕在抖音渠道开设了自媒体账号“刘学长的两元面包（黄岛濠洼步行街店）”，经过短视频的方式不定时向网友共享面包的制造进程和店肆的日常。“现在短视频盛行，我自己便是经过短视频与濠洼步行街结缘的，所以就想借短视频这股春风为自己的店肆宣扬助力，争夺得到更多人的认可。”刘硕表明，已经有不少顾客经过观看短视频了解了他的店，并前来消费。
“还要持续尽力去完成更多愿望”
除了是面包店的老板，刘硕仍是一名摩托车爱好者。“我曾用九霄时刻从新区骑摩托车到海南，路上还结识了几位来自烟台、威海的骑友一起前往。那次旅程尽管辛苦，却让我领会了沿途不一样的风土人情，开阔了视野，磨练了毅力，为工作开展堆集了履历。”刘硕说。
记者了解到，刘硕机多年前曾来过新区，谈到新区近年来的改变，他不由地感叹：“开展太快、改变太大了！我记住前次来的时分这边还有许多当地没被开发，但是现在处处楼房树立，有许多美丽的景点，地铁、高铁让出行更便利，还有许多大企业在这儿落户建厂……这些都让我看到了新区开展的巨大潜力。”
谈及未来的开展规划，刘硕表明，自己现在住的房子是租的，由于今后计划在新区久居，所以他正在攒钱买房，并计划开几家分店。由于平常喜爱台球和摩托车，且爱交朋友，因而开台球厅、摩托车店、小酒馆也是刘硕未来的斗争目标。
“现在开店还不到一年，创业经历还需求不断堆集、完善，因而最近一两年想先把小店运营好，等各方面条件都成熟了，再持续尽力把那些愿望逐个完成。”刘硕说道。
“有许多年青人或许计划创业或正在创业的路上，我想跟他们说，经商有赚就有赔，好的心态很重要，必定要踏踏实实，不能眼高手低。”刘硕表明，他在创业进程中深入领会到了其间的悲欢离合，也逐渐意识到作为创业者所担负的社会职责。“开店以来，濠洼步行街的商管团队对我十分关怀，活跃帮我作宣扬，很感谢他们。我也想尽自己的一份力为社会做一些有意义的事，比方带领幼儿园的小朋友体会面包制造，为一些公益活动捐献面包等。”刘硕说。
刘硕的故事，是新区许多创业者的一个缩影。他用实际行动证明了只需有愿望、有勇气、有干劲，就必定可以在创业路上走出一条归于自己的精彩路途。
（群众新闻·青岛西海岸报记者 刘宏超）
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